Fajitas (tortillas de blé)

400 g de farine
100 g de beurre
1 grosse pincée de sel
1 grosse pincée de sucre
eau

dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre
ajoutez le beurre fondu
et ensuite de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas
formez des boules et aplatissez les légèrement avec la paume de la main
laissez reposer 30 mn
abaissez chaque boules
faites cuire dans une poêle sans gras, environ 30 secondes de chaque coté