Barquette de Poivron

1 poivron
1 tomate
2 cuil. à soupe de fromage blanc
2 tranches de jambon
ail
sel, poivre

coupez la tomate et le jambon en petits dés
mélangez les avec le fromage blanc, de l'ail, du sel et du poivre
coupez le poivron en quatre et garnissez les "barquettes" avec la préparation