Crème Dessert au Citron

45 cl de crème fraîche
125 g de sucre
6 cl de jus de citron

mélangez la crème et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.

baissez le feu et laissez frémir pendant 3 min en remuant sans cesse.

retirez du feu et ajoutez le jus de citron.

laissez refroidir pendant 10 min.

mélangez à nouveau puis versez la crème dans des ramequins.

laissez refroidir au frigo pendant quelques heures avant de servi.